Dział: Lato w Dolnej Saksonii

Zamieszczamy tutaj cykl artykułów pokazujących naturę i kulturę północnoniemieckiej Dolnej Saksonii – dorobek zorganizowanego przez DZT Warschau wyjazdu studyjnego z lipca 2016.

Lüneburg – chętnie tam wrócę

Nie wyobrażałem sobie, że takie miasto jak Lüneburg, zwiedzę w... godzinę! Z Paulem Kleine okazało się to możliwe. Ba, było wystarczająco długo, by odjeżdżać z poczuciem niedosytu i uczuciem, że chętnie zajrzę tam jeszcze raz! Lüneburg, fot. Paweł Wroński Lüneburg, fot. Paweł Wroński Lüneburg, fot. Paweł Wroński Lüneburg, fot. Paweł Wroński Lüneburg, fot. Paweł Wroński Lüneburg, fot. Paweł Wroński Lüneburg,…
-->

Hitzacker nad Łabą, niegdyś zwane Ljauci

Historia osadnictwa nad Łabą w rejonie Hitzacker sięga epoki brązu. Współczesne dzieje miasteczka zapoczątkowali w VIII wieku Słowianie Połabscy, budując obronną fortalicję i prowadząc ożywiony handel. W ich dialekcie osadę nazywano Ljauci. Prawa miejskie otrzymała w 1258 roku, i powoli zyskiwał w niej przewagę żywioł germański. W połowie XVI wieku pożar strawił całe miasteczko za wyjątkiem - jak odnotowano - kościoła…
-->

Rejs po Łabie z Hitzacker

Przecinając obszary niemieckiego niżu wśród łąk, pól i przybrzeżnych łęgów, Łaba rozlewa się szeroko, dając dowód, iż jest rzeczywiście największą rzeką Niemiec.

Hitzacker leży na lewym brzegu Łaby, około 100 km od ujścia rzeki do Morza Północnego.

INFO
Hitzacker: www.elbtalaue.de
Rejsy po Łabie: www.verdo-hitzacker.de

Kamienice Roseliusa w Bremie

Zaułek gotyckich kamienic, Böttcherstraße w Bremie, mieści dziś oryginalne muzea niemieckiej sztuki. Zaczątkiem ich kolekcji były prywatne zbiory Ludwiga Roseliusa, przedsiębiorcy i wizjonera. Ludwig Roselius (1874–1943) pochodził z kupieckiej rodziny importerów kawy. Jego ojciec, zdeklarowany wielbiciel czarnego napoju, zmarł nagle w wieku 59 lat. Lekarze orzekli, że powodem śmierci był nadmiar kofeiny w organizmie. Związana z tym odkryciem trauma zainspirowała Ludwiga do zmian…
-->

Roland z Bremy

Imponująca statua Rolanda stoi na bremeńskim rynku od 1404 roku. Na miejscu drewnianej. Spalonej trzy dekady wcześniej z rozkazu arcybiskupa Lüneburga, który chciał ograniczyć przywileje Bremeńczyków. Rolandowe pomniki stawiano w średniowieczu w wielu miastach zachodniej Europy, zwłaszcza w hanzeatyckich, gdyż utarło się, że symbolizują ich niezależność. Nic więc dziwnego, że bremeński doprowadzał do pasji arcybiskupa, który pożądał podatków z bogatego miasta.…
-->

Watty Dolnej Saksonii

Morze Wattowe zaskakuje krajobrazem oraz bogactwem przyrody. Zwłaszcza drobnej fauny, skrywającej się w piachu i mule na dnie odsłanianym w porach odpływów. Cykle powtarzają się 2 razy na dobę. Dwukrotnie Watty zalewa słona woda i dwukrotnie je odsłania. Charakterystyczne jest to, że nawet w kulminacyjnych momentach przypływów, woda nie jest głęboka i jednostki o większym zanurzeniu…
-->

Niederhaverbeck – z perspektywy stołu

Chociaż nad Morze Północne stąd nie dalej niż 150 km, w tradycyjnej kuchni regionu Pustaci Lineburskiej króluje Heidschnuckenfleisch - mięso specyficznej rasy owiec o zakręconych na podobieństwo muflonów rogach. Miejscową dietę uzupełniają sery i grzyby, a wśród nich dobrze nam znane kurki. Rasa owiec Heidschnucke (Ovis ammon f. aries) hodowana jest przede wszystkim dla mięsa,…
-->

Wilsede – żywy skansen na wrzosowiskach

Wilsede rozsiadło się u stóp Wilsederbergu, najwyższego wzniesienia północnych Niemiec, górującego nad wrzosowiskami Lüneburger Heide - Pustaci Lineburskiej. To żywy skansen ze starymi domostwami zbudowanymi na sposób określany u nas pruskim murem. Z omszałymi, dekowanymi dachami kryjącymi ogromne wnętrza zajmowane niegdyś przez wielopokoleniowe rodziny pospołu ze zwierzętami - żeby było cieplej i bezpieczniej. Jeden z domów we wsi kryje dziś etnograficzną ekspozycję, w innych są…
-->

Waleczny małż z Morza Wattowego

Życie w Morzu Wattowym (Wattenmeer) nie jest łatwe do zaobserwowania gołym okiem.

Organizmy, które żyją w wodach strefy przybrzeżnej są z reguły niewielkie. Zaś większe i ciekawsze znacznie lepiej czują się zagrzebane w piasku. Tak jak te mięczaki w muszlach o sercowatym kształcie (pokarbowaną muszlę ma sercówka jadalna - Cerastoderma edule; die Herzmuschel, gładką rogowiec bałtycki - Macoma baltica; die Rote Bohne. Porzucone na piasku w płytkiej wodzie w ciągu dwóch minut na powrót się zakopały.

Macoma baltica (die Rote Bohne) i Cerastoderma edule (die Herzmuschel), małże z Wattenmeer, fot. Paweł Wroński

Macoma baltica (die Rote Bohne) i Cerastoderma edule (die Herzmuschel), małże z Wattenmeer, fot. Paweł Wroński

Sercówka jest najprawdopodobniej najpopularniejszym małżem Morza Wattowego. W wodach należących do Niemiec ich połów jest zakazany. W sąsiedniej Holandii nie ma takiego zakazu. Małż zakopuje się około 1 cm w głąb piasku. Żywi się planktonem filtrując wodę w imponującym tempie 2,5 l na godzinę. Okres rozrodczy przypada na maj, kiedy to samice składają nawet do 50 tys. jaj. Po miesięcznym stadium larwalnym młode małże zaściełają dno w ilości około 100 tys. osobników na 1 m2. Wkrótce ginie około 3/4 z tej liczby, ponieważ stanowią łatwo dostępną dla ptaków karmę.

Koryta rzek widocznych w dnie Wattenmeer są zasłane skorupami różnych gatunków obumarłych małży, fot. Paweł Wroński

Koryta rzek widocznych w dnie Wattenmeer są zasłane skorupami różnych gatunków obumarłych małży, fot. Paweł Wroński

INFO
Park Narodowy Morza Wattowego: www.nationalpark-wattenmeer.de
Więcej o sercówkach: www.schutzstation-wattenmeer.de
Więcej o rogowcach: www.schutzstation-wattenmeer.de

Pustać Lineburska

Lüneburger Heide, czyli Pustać Lineburska to rozległe wrzosowiska w północno wschodniej części Dolnej Saksonii. Przyrodniczo i krajobrazowo podobne do tych jakie w Polsce rozciągają się między Toruniem i Włocławkiem, ale otoczone ochroną. W lekko pofalowanym terenie piętrzy się najwyższe wzniesienie północnych Niemiec - widokowy Wilsederberg (196,2 m). Ponoć w pogodny dzień widać z niego kościelne wieże w Hamburgu i słynną…
-->

Worpswede – ucieczka artystów

Historia Worpswede zaczęła się pod koniec XIX wieku, gdy grupa artystów zbuntowanych przeciw rutynie i nudzie panującej w akademiach sztuk pięknych, założyła kolonię nad rzeką Hamme. Chcieli czerpać natchnienie z kontaktu z przyrodą, żyjąc z dala od miejskiego blichtru i zgiełku. Dom Edwina Koenemanna z 1926 roku, zwany Worpsweder Käseglocke, czyli "dzwon do sera". Ukryty wśród…
-->

Matjeskarte z Hamme Hütte

Matjeszeit - sezon na matiasa, trwa krótko. Niespełna dwa miesiące, gdyż młody śledź przed pierwszym tarłem dojrzewa szybko i... przestaje być matiasem. Niemieckie słowo Matjes, wywodzi się od holenderskiego Maatjes, a właściwie Maatjesharing oznaczającego śledzia dziewicę. Do nas, nazwa dotarła kilkadziesiąt lat temu przyjmując formę matias. Zamieszanie wprowadza sprzedaż filetów à la matias, które nie mają wiele…
-->

Pruski mur na okrągło

W wiekach średnich osią germańsko słowiańskiego pogranicza była rzeka Łaba (Elbe). Na terenie dzisiejszej Dolnej Saksonii powstało wówczas w rejonie określanym po dziś dzień mianem Wendlandu (Ziemi Wenedów), ponad tysiąc oryginalnych wiosek zakładanych na centralnym planie - Rundlinger Dörfer. Zamieszkiwała je ludność słowiańska. Właścicielami ziemskimi byli jednak germańscy wielmoże. Wioski, z których do naszych czasów przetrwało 96,…
-->

Jörg Hansen i owoce morza

Gdybym miał wybierać jedynie oglądając pocztówki, zapewne ominąłbym hotel Seelust w Cuxhaven szerokim łukiem. Po skosztowaniu potraw przygotowanych przez szefa kuchni Jörga Hansena, nie mam wątpliwości, że to dobry wybór. Przystawka, w ramach upominku niczym życzenie "Guten Appetit!" ("Smacznego!"), od szefa kuchni i hotelowej załogi, fot. Paweł Wroński Salat von frischen Nordseekrabben auf kleinen Schwarzbrottalern mit Blattsalaten…
-->

Nietuzinkowa Paula Modersohn-Becker

Paula Modersohn-Becker (1876-1907). Nazywana prekursorką kubizmu, modernistką, ekspresjonistką, najwybitniejszą niemiecką malarką, wbrew temu, że całym swoim krótkim życiem protestowała przeciwko szufladkowaniu, włącznie z nazywaniem jej emancypantką. "Nosy jak kolby, usta jak rany" - recenzował jej niepowtarzalny, indywidualny styl mąż, również malarz, Otto Modersohn. Jeden z obrazów pędzla Pauli Modersohn-Becker eksponowany w Große Kunstschau w Worpswede, fot. Paweł…
-->