Carpaccio z Erl

Carpaccio z Erl

03 lut, 2016 | Europa na weekend, Planeta smaków

Czy można coś jeszcze wnieść do potrawy tak popularnej jak carpaccio? Receptura Ankerów, właścicieli restauracji “Beim Dresch” z Erl dowodzi, że tak. Ich carpaccio z cienkimi, rozpływającymi się w ustach plastrami mięsa wzbogacają grzybki, ukryte wśród...