I Festiwal Jabłka w Gdyni

Miejskie Hale Targowe

ul. Wójta Radtkego 36

7 listopada, 9:30-15:00

Jabłka od lat stanowią polską specjalność zarówno w zakresie rekordowej skali ich produkcji (pierwsze miejsce w Europie), jak kreatywności w ich przetwarzaniu, przechowywaniu oraz zastosowaniach w przepisach kulinarnych. Świeże jabłka to element codziennej diety większości Polaków, ponadto owoce te pojawiają się w postaci przeróżnych przetworów w domowych spiżarniach, codziennych okazjach (np. spotkań towarzyskich, biznesowych, wydarzeń promocyjnych), jak i tych specjalnych np. celebracji polskich świąt i uroczystości.

Mistrzowskie rzeźbienie

W ramach wydarzenia 7 listopada będziemy mogli obejrzeć unikalny pokaz “rzeźbienia jabłek” (połączony z warsztatem tzw. carvingu), czyli mistrzowskiego wykrajania obrazów oraz inspirujących kształtów, w tak niewielkich rozmiarach owoców jakimi są jabłka.

Śniadania mistrzów z Katarzyną Figurą, Przemkiem Słowikowskim oraz szefami kuchni restauracji “Biały Królik” oraz “Trafik Jedzenie i Przyjaciele”

Atrakcją festiwalu będzie cykl “śniadania mistrzów” z udziałem aktorki filmowej i telewizyjnej Katarzyny Figury, najszybszego Polaka – sprintera WKS “Flota” Gdynia Przemysława Słowikowskiego oraz szefów kuchni z lokali Szlaku Kulinarnego Gdyni, w tym Marcina Popielarza z “Białego Królika” w Gdyni Orłowie oraz Grzegorza Marzejona i Tomasza Grota z lokalu Trafik | Jedzenie i Przyjaciele.

Wybieramy Najlepszy Gdyński Wypiek z Jabłkiem 2015

W czasie festiwalu uczestnicy będą mogli spróbować – osobiście przetestować, kilkadziesiąt różnych wypieków najlepszych gdyńskich kawiarni, cukierni i restauracji, a także blogerów kulinarnych. Wybrana grupa uczestników wydarzenia, wzmocniona ekspertami kulinarnymi, wybierze najsmaczniejszy wypiek gdyński z jabłkami AD 2015.

Na uczestników festiwalu czekają także cenne nagrody za oryginalne przepisy kulinarne, które należy dostarczyć do godziny 11:00. Rozstrzygnięcie zabawy nastąpi ok godz. 12:15.

Celebracja festiwalu – quiz, promocyjna sprzedaż, degustacje, autorskie receptury

W czasie festiwalu będzie można wziąć udział w Quizie Tytanów Wiedzy (specjalne pytania z “motywem jabłka” z różnych dziedzin społeczno-naukowych) z cennymi nagrodami, a także nabyć w promocyjnych cenach najlepsze jabłka z polskich sadów, herbatki z suszu owocowego, naturalne soki z ekologicznych jabłek, polskie cydry oraz konfitury. Bohaterami Festiwalu będą tradycyjnie także sami kupcy – sprzedawcy ze stoisk warzywno-owocowych Miejskich Hal Targowych, w tym Placu Targowego, którzy osobiście będą prezentowali i oferowali w sprzedaży kilkadziesiąt  gatunków polskich jabłek. Na stoiskach cukierniczych z kolei, będzie można kupić w cenie promocyjnej (już od złotówki!) kawałek pysznego wypieku – szarlotki, placka, pączka czy strucla z jabłkami.

Skrócony program wydarzenia:

  • 9:30-11:00 Prezentacje oraz degustacje wypieków konkursowych popularnych gdyńskich cukierni, kawiarni oraz restauracji (Hala Łukowa)
  • 10:00-14:30 Pokazy rzeźbienia w owocach, w tym w jabłkach – warsztat Carvingu (Plac Targowy)
  • 10:00-14:00 Pchli Targ w podziemiu Hal Targowych (pod Halą Płaską)
  • 10:00-11:45 “Śniadania Mistrzów”  miejsce placyk na Hali Łukowej:

cz.1 zdrowe śniadania dla sportowców i osób aktywnych z Przemysławem Słowikowskim, najszybszym Polakiem – mistrzem Polski na 100 m oraz Grzegorzem Marzejonem i Tomaszem Grotem – kucharzami z restauracji “Trafik | Jedzenie i Przyjaciele”.

cz. 2  autorskie pomysły na śniadania z Katarzyną Figurą oraz Marcinem Popielarzem – szefem kuchni restauracji “Biały Królik” w Gdyni Orłowie

  • 11:45-12:15 Otwarte, degustacyjne obrady jury (z udziałem m.in. zaproszonych mistrzów oraz ekspertów kulinarnych) – głosowanie na wypieki konkursowe
  • 12:20 Ogłoszenie wyników konkursu, pamiątkowe fotografie laureatów
  • 12:30-13:00 Spacer Kulinarny po Placu Targowym z Katarzyną Figurą
  • 12:45-14:30 Pokazy kulinarne na żywo – przygotowanie wypieków z jabłkiem, połączone z degustacjami, (w tym wg przepisów Gdynian) – Hala Łukowa
  • 14:00-14:15 Losowanie nagród w konkursie – QUIZ Tytanów (konkurs wiedzy o jabłku)

więcej informacji pod linkami:
www.facebook.com/events/696979047068593 http://www.haletargowegdynia.pl/aktualnosci/wiecej/item/festiwal_jablka_na_halach_targowych_w_gdyni_sobota_7_xi.html

 12182915_1008823639139022_3527660975899378571_o