W ostatnią niedzielę mogliśmy odbyć swoista podróż w czasie i przenieść się w świat baśni, legend i dawnych smaków. Wystarczyło przyjechać do sądeckiego Grybowa. Tu na „Zamku Stara Baśń” na wszystkich śmiałków, poszukiwaczy przygód, strudzonych wędrowców i miłośników kuchni średniowiecznej i staropolskiej czekało wiele smakowitych i niezapomnianych atrakcji.
Festiwal Smaków Dawnych
Kucharze z całej Polski, zrzeszeni w Euro-Toques Polska z dbałością o każdy najmniejszy szczegół przygotowali specjały kuchni średniowiecznej. Mistrzowie kuchni wyczarowali potrawy rodem z historycznych przepisów i najlepszych lokalnych produktów.
Tim kucharzy na Festiwalu Smaków Dawnych:
Tadeusz Czapla restauracja Leśna Radość,
Radosław KŁAPACZ Fundacja Przygotujmy,
Lucyna Haluch Fundacja Wiedza Umiejętność Rozwój,
Jerzy Czapla firma Centrum Szkolenia Barmanów,
Łukasz Bąk restauracja Za bunkrem,
Artur i Małgorzata Piotrowski restauracja Lizawka Michał Proć.
Skosztować można było potraw gotowanych na żywym ogniu. Pyszny zamkowy gulasz z woła w kociołku, bigos staropolski, groch ze śliwkami, gulasz z dzika, gołębie w liściu winogron. Na zimno podano: pasztet z królika po staropolsku, świńską polędwiczkę z miodem i rozmarynem, wędzonego pstrąga z potoka, pyrową babkę, kiszony bób, kiełbasę i pieczeń z dzika, wędzoną słoninę z dzika, udziec z sarny i wiele innych. Warsztaty tworzenia pierników z receptur średniowiecznych prowadziła Lucyna Haluch z Restauracji Kaflarnia z pobliskich Gorlic.
Festiwal kultury “Dawno, dawno temu na ziemi sądeckiej”
Dzieci obudziły ze snu smoka Grynbosa. Były też występy zespołów dziecięcych z regionu, moda historyczna i pokazy rycerskie, koncerty chórów, prezentacje rzemiosła artystycznego i kramy aromaterapii, zielarski i zdrowej żywności.
Echa historii zaklętej w drzewie
Artyści zaprosili na wernisaż rzeźb, które powstały w ramach II Międzynarodowego Pleneru Rzeźbiarskiego “Echa historii zaklętej w drzewie”.
Zamk Stara Baśń
Zamek jest rekonstrukcją średniowiecznego grodu warownego, powstałego na kanwie historii najazdów tatarsko – mongolskich na ziemie polskie w XIII w.
