W listopadzie każdego roku w Czechach odbywają się uroczystości marcińskie, które przyciągają miłośników wina i pyszności kulinarnych. Święty Marcin przybywa na białym koniu, przynosząc ze sobą pierwszy śnieg oraz młode wino.
Jednym z najbardziej popularnych dań, które gościom podawane są tego dnia, jest pieczona gęś z knedlami i duszoną czerwoną kapustą.
Tradycja picia wina marcińskiego sięga czasów cesarza Józefa II Habsburga. Już wtedy obchodzono zwyczaj degustowania młodego wina w dzień św. Marcina. Służący, którzy pracowali przez cały rok w winnicach, kończyli swoją pracę u gospodarzy właśnie w ten dzień. Niektórzy decydowali się pozostać na kolejny rok, inni żegnali się z gospodarzami. W podziękowaniu za ich pracę gospodynie przygotowywały ucztę z pieczonej gęsi, a gospodarze częstowali ich winem z tegorocznych zbiorów.
Imprezy marcińskie odbywają się na rynkach miast, dziedzińcach zamków i pałaców, a także w wioskach, nie tylko w regionach winiarskich Moraw, ale również w innych częściach Czech. Tradycyjnie największą degustację organizuje Fundusz Winiarski w Brnie na placu Náměstí Svobody 11 listopada od godziny 11:00. Goście mają okazję skosztować aż 100 różnych próbek win marcińskich od różnych producentów.
Źródło i zdjęcia: Czeska Centrala Ruchu Turystycznego – CzechTourism
czechtourism.cz kudyznudy.cz visitczechia.com