Po raz pierwszy Polska trafia na mapę światowej gastronomii z pełnym rozmachem. W 2026 roku odbywa się narodowa selekcja Michelin Guide, obejmująca restauracje z całego kraju. 27 maja w Krakowie poznamy szefów kuchni, którzy dołączą do grona wyróżnionych gwiazdkami i nagrodami specjalnymi.
Pierwsza w historii selekcja
To przełomowy moment dla polskiej gastronomii. Polska Organizacja Turystyczna połączyła siły z prestiżowym przewodnikiem kulinarnym Michelin, aby po raz pierwszy w historii objąć kompleksową oceną restauracje z całego kraju. Inspektorzy Michelin sprawdzają lokale w miastach i regionach, dając szefom kuchni szansę na dołączenie do elitarnego grona wyróżnionych.
Gwiazdki Michelin to symbol najwyższej jakości i kunsztu kulinarnego. Wyróżnienia Bib Gourmand i Zielone Gwiazdki pozwolą też pokazać najlepsze lokalne produkty i ekologiczne podejście restauracji.
Kraków – centrum polskiej sceny fine dining
Gospodarzem gali będzie Kraków, miasto z wielowiekową tradycją kulinarną i dynamicznie rozwijającą się sceną restauracyjną. To tutaj szefowie kuchni dowiedzą się, które restauracje zdobędą gwiazdki, a które zostaną rekomendowane w przewodniku.
Dzięki obecności w Michelin Guide Polska może stać się nową europejską destynacją dla foodies. Wyróżnienia sprzyjają turystyce premium, inwestycjom w sektor gastronomiczny i hotelarski oraz promocji regionalnych produktów.
Polska kuchnia na międzynarodowej scenie
To moment, w którym polska gastronomia łączy tradycję z nowoczesnością. Odważne interpretacje klasycznych dań, lokalne produkty i kreatywne fine dining sprawiają, że polskie restauracje mogą konkurować z najlepszymi w Europie.
27 maja oczy całego gastronomicznego świata zwrócone będą na Kraków. Polska scena kulinarna wkracza na międzynarodowy poziom, a szefowie kuchni mają szansę na historyczne wyróżnienia, które mogą zmienić oblicze ich restauracji.
Źródło: Polska Organizacja Turystyczna