Gdzie dziś warto zarezerwować stolik? Trip.Gourmet opublikował Fine Dining List 2027. Na liście znalazły się 744 restauracje ze 105 miast i 40 krajów oraz regionów.
Od Tokio po Paryż
Najwięcej wyróżnionych adresów ma Azja i Pacyfik. To aż 478 restauracji w 51 miastach. Tokio, Szanghaj i Pekin pozostają mocnymi punktami kulinarnej mapy.
Europa ma największy zasięg geograficzny. Restauracje z 20 krajów i regionów pojawiły się w 35 miastach. 23 lokale otrzymały najwyższe wyróżnienie Black Diamond.
Ranking podzielono na trzy poziomy: Black Diamond, Diamond i Platinum. Najwyższy poziom przypadł 60 restauracjom, kolejne 160 otrzymało Diamond, a 524 Platinum.
Kolacja wybiera kierunek
Dane Trip.com Group pokazują, że jedzenie coraz mocniej wpływa na sposób planowania podróży. W pierwszych ośmiu miesiącach 2026 roku liczba wyszukiwań związanych z jedzeniem wzrosła o 45 proc., restauracji o 68 proc., a lokalnych specjałów o ponad 700 proc.
Coraz częściej wyszukiwanie zaczyna się od połączenia miejsca i jedzenia: restauracja w Szanghaju, jedzenie w Hanoi, bufet w Makau.
Stolik na wagę złota
Trip.Gourmet rozwija także system rezerwacji. Globalna sieć obejmuje już ponad 43 600 restauracji, z czego prawie 40 tys. poza Chinami.
Nowością jest program WOW Privileges dla członków Black Diamond. Daje dostęp do trudno dostępnych stolików, specjalnych miejsc, powitań szefa kuchni czy limitowanych menu.
Pełna lista Fine Dining List 2027 jest dostępna w aplikacji Trip.com. Dla tych, którzy podróżują za smakiem, może być całkiem dobrą mapą na kolejny wyjazd.
