Kulenova seka – przysmak ze Sławonii

Kulenova seka – przysmak ze Sławonii

Kulenova seka, czyli siostra kulenu. Powstaje podobnie jak kulen*, tyle, że mięsem nadziewa się cieńsze flaki i całość krócej wędzi. Rudawy kolor, jakiego nadaje wędlinie dodatek papryki oraz wyjątkowy smak, sprawiają, że trudno ją pomylić z innymi sławońskimi...
Działo w Zagrzebiu grzmi w południe

Działo w Zagrzebiu grzmi w południe

Jednym z symboli Zagrzebia jest baszta miejska, Kula Lotrščak. Ostatnie ze średniowiecznych urządzeń obronnych najstarszej części chorwackiej stolicy – Gradca. Codziennie w południe, w miejski gwar wdziera się odgłos zawieszonych na niej w 1646 roku dzwonów. Co...
Motovun magiczny

Motovun magiczny

Wyobraźcie sobie miasteczko na wzgórzu, które czasem – zwłaszcza rankiem – znika w tumanie unoszących się mgieł. Najczęściej tonie jednak w promieniach słońca. Taki właśnie jest Motovun, położony w interiorze na Półwyspie Istria, w Chorwacji. Otoczone...