06 kwi, 2016 | Planeta smaków
Przepisy na Lienzer Torte – sztandarowy przysmak ze stolicy Górnej Austrii, i to aż cztery, znalazły się w książce kucharskiej z 1653 roku. Dowód, że już w epoce baroku, orzechowa tarta z marmoladą, była w Linzu znana i lubiana. Ze starych przepisów można się... 
31 mar, 2016 | Austria, Europa, Europa na weekend, Podróże
W wiedeńskim Pałacu Kińskich, jak nazywana jest barokowa budowla wznosząca się od 1713 r. przy placu Freyung, mieści się mauzoleum Karla Rudolfa Wlaschka. Jego długie życie i kariera zawodowa jest austriacką wersją “amerykańskiego snu”. Tyle, że Wiedeńczyk... 
20 mar, 2016 | Europa na weekend, Planeta smaków
Zbliża się Wielkanoc, i na naszych stołach pojawią się z pewnością, podane bardziej uroczyście niż na co dzień, jajeczka i wędliny. Musztarda jest do nich dodatkiem w sam raz, zwłaszcza tak delikatna jak kremska. Przymiotnik w nazwie nawiązuje do miejsca, z którego... 
20 mar, 2016 | Austria, Europa, Europa na weekend, Podróże
Założona w kwietniu 1938 roku spółdzielnia Winzer Krems szczyci się najdłuższą w Austrii, nieprzerwaną nawet na czas wojny historią działania. Zrzesza dziś niemal tysiąc winogradników, dysponując łącznie niemal tysiącem hektarów winnic w Krems i okolicy. W siedzibie,... 
16 mar, 2016 | Europa na weekend, Planeta smaków
Tak właśnie przedstawia się światu wiedeńska firma wytwarzająca eleganckie przetwory z owoców i warzyw – “Hersteller von Konfitüren und Gemüsedelikatessen”. Tradycje Staud’sa sięgają 1883 roku. Pod koniec XIX wieku rodzinne przedsiębiorstwo...