11 gru, 2012 | Planeta smaków
Grillowana w dymie jałowcowym i soli wołowina, zapiekana w cieście francuskim i serwowana z dziką marchwią, a może domowe ciasto z orzeszkami piniowymi i owocami kandyzowanymi ozdobione kremem zabajone? To przykład potraw tzw. menu palladiańskiego, stworzonego w... 
11 wrz, 2012 | Planeta smaków
Tradycyjna kuchnia świętokrzyska łączy typowe chłopskie potrawy z daniami podawanymi niegdyś w szlacheckich dworach i specjałami żydowskimi. Turyści chętnie próbują potraw regionalnych. Coraz więcej bowiem osób chce poznawać kraj nie tylko poprzez atrakcje... 
18 lip, 2012 | Planeta smaków
Cztery restauracje libańskie i sklep ze śródziemnomorskimi produktami spożywczymi tworzą w Warszawie niewielką sieć gastronomiczną pod wspólnym szyldem „Fenicja”. Restaurator z dyplomem Politechniki >> Właściciel – Ali Hamze – jest rodowitym Libańczykiem, a... 
07 paź, 2011 | Planeta smaków
11 listopada, 11 minut po godzinie 11, Czesi odkorkują świętomarcińskie wina. Tradycja hucznego jesiennego świętowania, podobnie jak w całej Europie, liczy się tu w stuleciach. Od kilku lat w marketingowych kampaniach akcent kładzie się na degustacje młodych win.... 
30 wrz, 2011 | Planeta smaków
W nadchodzącym roku stolica zjednoczonej Europy zmieni się w stolicę wielbicieli dobrej kuchni.Oprócz piwa i czekolady będzie można kosztować mniej znanych, a równie wybornych belgijskich specjałów. W Belgii zawsze krzyżowały się kulinarne tradycje i modne... 
21 wrz, 2011 | Planeta smaków
Z dalekich wypraw, oprócz zdjęć, pamiątek i wspomnień, przywożę przyprawy oraz przepisy na regionalne potrawy. Tego lata odbyłam ciekawą podróż kulinarną po Warmii i Mazurach – krainie, którą upodobali sobie żeglarze i wędkarze oraz… smakosze. Współcześni Warmiacy...